VRAI OU FAUX ?

Les féculents font grossir.

Faux. Certains croient à tort que les féculents peuvent être en partie responsables d’un gain de poids, mais c’est plutôt la fréquence de consommation de féculents ainsi que la proportion de féculents dans l’assiette qui peuvent affecter le poids, car les aliments qui font partie de cette catégorie sont très concentrés en énergie. Consommés en petite quantité et mangés de la bonne façon, les féculents ne nuisent pas au tour de taille.