Salade romaine tomates et micropousses

QUANTITÉ : 4 portions

PAR PORTION : 108 calories; protéines 2 g; M.G. 7 g ; glucides 11 g ; fibres 2 g (9 % VQ) ; fer 1 mg (6% VQ); calcium 28 mg (3% VQ); sodium 13 mg (1 % VQ)

VQ = valeur quotidienne

Dans un saladier, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 2 oignons verts hachés. Saler et poivrer. Ajouter 1 laitue romaine déchiquetée, le contenu de ½ contenant de micropousses au choix de 75 g, 3 tomates cocktail coupées en quartiers et ½ oignon rouge émincé. Remuer.