Spirales de navet

QUANTITÉ : 4 portions

PAR PORTION : 39 calories; protéines 0 g; matières grasses 3 g; glucides 2 g; fibres

1 g (2% VQ); fer 0 mg (1% VQ); calcium

11 mg (1% VQ); sodium 21 mg (1% VQ)

VQ = valeur quotidienne

À l’aide d’un coupe-spirales, d’une mandoline ou d’un économe, couper 1 navet en spirales moyennes. Répartir les spirales uniformément sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 25 à 30 minutes à 230°C (450°F), en remuant délicatement de temps en temps, jusqu’à ce que les spirales soient dorées. Au moment de servir, garnir de 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché. Saler.