280 ki­los par per­sonne et par an

Cuisine et Vins de France - - News -

et jus­qu’à 300 ki­los, c’est la quan­ti­té per­due ou gas­pillée (à tous les stades de la chaîne ali­men­taire) par les Eu­ro­péens et les Nord-Amé­ri­cains, alors que dans le Sud-Est asia­tique et en Afrique sub­sa­ha­rienne, le gas­pillage n’at­teint “que” 120 à 170 kg.

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