Brownies

Préchauffez le four à 175° (th 5-6). Tapissez de

papier sulfurisé un moule rectangulaire de préférence. Faites un peu torréfier les noix et les noisettes à sec dans une poêle, laissez-les refroidir,

puis concassez-les grossièrement.

FACILE ET BON MARCHÉ

Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min

POUR 6 PERSONNES

200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs 50 g de poudre d’amandes 50 g de noisettes et de noix

décortiquées sucre glace Cassez le chocolat en morceaux, coupez le beurre en cubes. Faites-les fondre ensemble, à feu très doux dans une casserole, ou au micro-ondes. Dans une jatte, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes, les noisettes et les noix. Incorporez ensuite le mélange au chocolat, et remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Versez la pâte dans le moule, saupoudrez-la d’un voile de sucre glace et enfournez pour environ 25 min. Laissez refroidir avant de couper le brownie en cubes. NOTRE BON ACCORD : un macvin-du-jura (vin de liqueur).