Cupcakes au chocolat

FACILE ET BON MARCHÉ

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

POUR 6 PERSONNES

40 g de chocolat noir 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre 25 g de poudre d’amandes

20 g de cacao en poudre 1 oeuf 3 cuil. à soupe d’huile

250 g de lait fermenté 10 cl de crème liquide très froide

vermicelles en sucre Préchauffez le four à 160° (th 5-6). Râpez le chocolat, mettez-le dans une jatte avec tous les autres ingrédients, sauf

la crème liquide et les vermicelles. Mélangez au fouet électrique pour obtenir une pâte

homogène. Posez des caissettes de 6 cm de diamètre et 3 cm de haut sur

une plaque à pâtisserie, répartissez la pâte dedans et

enfournez pour 15 min. Sortez les cupcakes du four et

laissez-les refroidir. Pendant ce temps, montez la crème bien froide en chantilly ferme. Réservez-la au frais. Lorsque les cupcakes sont froids, coiffez-les de chantilly à l’aide d’une poche à douille, puis saupoudrez-les de vermicelles.

Servez rapidement. NOTRE BON ACCORD : un

alsace-gewurztraminer Vendanges tardives (liquoreux).

L’astuce de CVF

Si vous utilisez des caissettes en papier, doublez-les avant de les garnir, pour plus de

résistance.