Des prix très va­riables

Cuisine et Vins de France - - Conso -

On peut trou­ver de l’huile d’olive aro­ma­ti­sée à 20 € le litre comme à plus de 150 € ! Les écarts sont aus­si im­por­tants pour les autres fa­milles de pro­duits. Au-de­là de la stra­té­gie com­mer­ciale propre à chaque marque, ces écarts s’ex­pliquent par la pré­sence ou non de vraie truffe, par la qua­li­té de l’arôme uti­li­sé mais aus­si celle des autres in­gré­dients. Mieux vaut bien lire les éti­quettes, voire goû­ter le pro­duit avant de l’ache­ter. Même si les fraudes ont di­mi­nué, la DGCCRF (Di­rec­tion gé­né­rale de la concur­rence, de la consom­ma­tion et de la ré­pres­sion des fraudes) re­le­vait en­core 23 % d’ano­ma­lies lors de son en­quête en 2013.

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