Parfumé

Un ouvrage qui sent bon l’aventure. Partez sur la route des épices et celle des découvreurs, de Colomb à Vasco de Gama, en passant par Magellan. Piments de la Jamaïque, poivres d’Afrique, racines et noix d’Inde… comment utilisait-on les épices, comment étaient-elles conservées, l’usage que les parfumeurs en font aujourd’hui. Magnifiquement illustré et détaillé, un ouvrage passionnant. La Fabuleuse Odyssée des épices, éd. Ouest France, 29,90 €.