LE LABEL BLEU-BLANC-COEUR

Depuis le début des années 1950, l’alimentation des animaux d’élevage a été profondément modifiée. Alors qu’elle était composée d’herbe traditionnelle, riche en oméga 3 naturels, elle a été remplacée par des grains de soja et de maïs, trop riches en oméga 6 et pauvres en oméga 3. Résultat : la viande, les oeufs, le lait, le fromage et le beurre que nous consommons ont des taux d’oméga 3 très bas et d’oméga 6 bien trop importants. La solution ? Opter pour de la viande, du lait, du beurre ou des oeufs certifiés du label Filière nutrition bleu-blanc-coeur, issus d’animaux nourris grâce à une alimentation enrichie en graines de lin.