Le Jambon bien élevé, 3,29 € (160 g, 20,56 €/kg), en supermarché.

Un des rares jambons où l’eau arrive en deuxième position (avant le sel), dommage pour la texture, mais la dégustation est puissante et agréable.

Les plus : il est assez parfumé avec un bon goût de bouillon et des notes fumées. Porcs élevés sans antibiotiques dès le sevrage et nourris sans OGM.

Les moins : l’aspect est un peu humide et brillant.