Cuisine et Vins de France

Le Supérieur, 2,71 € (180 g, 15,05 €/kg), en magasins U.

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Un jambon dans la moyenne. Le prix est intéressan­t mais la dégustatio­n reste assez basique.

Les plus : le goût et l’odeur du bouillon sont plutôt présents et agréables.

Les moins : la texture est trop brillante car très humide. En bouche, trop de sel. Une pointe d’acidité vient accentuer la déception.

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