Cuisine et Vins de France

PETITES BAIES

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Grâce à votre article sur la myrtille

(p. 124 de votre numéro d’é d’été), é) j’ai appris plein de choses sur ce fruit dont je raffole. Je ne savais pas qu’en plus d’être bon, il avait autant de qualités nutritionn­elles. Pouvez-vous me dire quels sont les autres superfruit­s ? Sébastien Les superfruit­s ? Cette notion qui nous vient des États-Unis désigne les variétés particuliè­rement riches en antioxydan­ts et autres bienfaits pour notre santé. La liste est longue, en voici quelques-uns : grenade, cranberry, mûre, goji, baie d’açaï, kiwi… Que cela ne vous empêche êche pas p de croquer aussi dans les fruits plus us classiques, également excellents pour la santé !

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