La pratique

éveillez vos papilles avec ces deux exercices

1. Mangez lentement quatre aliments très différents, par exemple une noix, une nouille, une feuille de laitue et une cuillerée de crème glacée. Fermez les yeux si vous voulez. Essayez de discerner les textures aussi bien que le goût. Pouvez-vous séparer l’odeur et le goût ? Ou faitesvous uniquement l’expérience du goût qui combine ces deux sens ? 2. Allez à une dégustation de vins, à un magasin d’huile d’olive ou une boutique de thé et de café dans une attitude de pleine conscience. Testez et savourez le vin, l’huile d’olive ou le thé. Vous pouvez aussi organiser votre propre soirée de dégustation en pleine conscience !