Livres à dévorer

De la licorne food aux bonbons végétaux en passant par des plats et pâtisseries de chefs, il y en aura pour tous les goûts, toutes les envies et tous les styles! GOURMANDISES VÉGÉTALES

Des bonbons sans gélatine ni colorants artificiels ni produits d’origine animale, Sandrine Costantino en a fait sa spécialité. Elle dévoile 30 recettes de bonbons simples à réaliser dans cet ouvrage bien pensé, qui alterne explications détaillées en photos et en illustrations. Aucune privation pour les vegan ! « Bonbons vegan », de Sandrine Costantino, éd. La Plage, 15 €. BON ET BEAU

La journaliste et critique gastronomique Raphaële Marchal remet le couvert avec un deuxième ouvrage atypique, à mi-chemin entre le journal intime et le livre de cuisine. Elle défriche à coups de fourchette 80 recettes de chefs, retranscrites pour la plupart en photos prises sur le vif, écrites à la main par les chefs en personne sur un bout de papier qui traînait... Étonnant et détonant ! « Simple comme bon(jour) », de Raphaële Marchal, éd. Tana, 14,95 €. PÂTISSERIES CONNECTÉES Véritable nouveauté dans le domaine de l’édition, Philippe Conticini dévoile un ouvrage connecté ludique et pratique. Son principe ? Chacune de ses 50 recettes emblématiques de la pâtisserie française sont légendées d’un QR code permettant de regarder le déroulé des recettes en vidéo sur Internet. Plus aucune raison de louper vos macarons ou paris-brest !

« Conticini en live », de Philippe Conticini, éd. First, 14,95 €.