Gourmand (Vie Pratique) - 2018-01-03

• GALETTE DES ROIS À LA FRANGIPANE
• On se dit tout
• MARILOU BERRY
• Pâté de pomme de terre
• Gratin de gnocchis de pomme de terre
• Gratin de pommes de terre, morue, lardons et oignon rouge
• La pomme de terre en 5 spécialité­s régionales
• Pensez à badigeonne­r le dessus de la pâte feuilletée avec du jaune d’oeuf afin d’obtenir une belle croûte dorée.
• Hachis Parmentier en tourte
• Pommes de terre rôties farcies aux épinards, salade de haricots et jambon, fromage frais et graines de grenade
• Parmentier de colin
• Pot-au-feu de la mer aux rattes
• Pommes de terre rôties et crème au yaourt
• Purées, veloutés, frites… Comment alléger les meilleures préparatio­ns à la pomme de terre?
• À l’abbaye de Royaumont avec Benjamin Riedmuller
• Magret de canard en déclinaiso­n de carotte, aux zestes d’orange
• Pizza chèvre miel
• Le poireau, roi des plats hivernaux
• Mes boulettes maison
• Boulettes de pomme de terre et épinards frais
• On surprend avec des crevettes
• Le hot crevettes roll’
• Mieux boire pour mieux digérer
• Et les tisanes ?
• C’est nouveau
• Pain perdu aux pommes
• Pomme au four aux fruits secs
• Gâteau croustilla­nt aux fruits d’automne
• La galette à ma façon
• On épluche ou on n’épluche pas ?
• Livres à dévorer
• Fondue bretonne

Gourmand (Vie Pratique) - 2017-12-20

Gourmand (Vie Pratique) - 2018-01-17