LA VIANDE DE VEAU A TOUT BON !
UNE VIANDE tout en équilibre et légèreté
Le saviez-vous ? La viande de veau bénéficie d’atouts nutritionnels qui lui permettent de s’intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
• Elle est riche en protéines composées d’acides aminés indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.
• Pauvres en matière grasse, certains morceaux comme le jarret et la noix contiennent moins de 3 % de lipides. En moyenne, la viande de veau contient 4 % de lipides.
• Les vitamines B12 qu’elle contient sont indispensables pour la constitution des globules rouges et de certaines cellules nerveuses.
DES MORCEAUX pour toutes les envies
L’hiver et le froid sont bien là… Vous avez envie de bons plats chauds ? Réalisez de délicieuses recettes traditionnelles comme des rôtis, blanquettes, sautés, paupiettes ou des escalopes de veau... Pour une touche de nouveauté, préparez de savoureux burgers avec du haché de veau ou encore de petites pièces apéritives avec des émincés. De quoi régaler petits et grands tout l’hiver !
UN RÉGAL à la dégustation Pour apprécier sa tendreté,
son moelleux et toutes ses saveurs, consommez la viande de veau à peine rosée. Selon les goûts, elle peut également être servie « à point ».