CHE VINCA il migliore

DUE GIORNATE DI SFIDE AI FORNELLI, TRA CREATIVITÀ, TALENTO E PASSIONE. AL PASTA WORLD CHAMPIONSHIP 2018, 18 GIOVANI CHEF HANNO RESO ONORE AL CIBO PIÙ AMATO DI SEMPRE: LA PASTA. SEMPLICE, SANA, DELIZIOSA

18chef under 35 provenienti da 17 paesi e un solo obiettivo: arrivare primi alla settima edizione del Pasta World Championship. Tenutosi a Milano il 24 e 25 ottobre, l'evento organizzato da Barilla ha acceso i riflettori sul cibo più amato al mondo: la pasta. A guidare la gara è stato il tema dell'eat Positive, una sorta di promemoria del valore unico della pasta all'interno di una dieta salutare. La giuria, composta dagli chef stellati Lorenzo Cogo, Viviana Varese, Luigi Taglienti e Holger Stromberg, oltre alla fotografa e influencer Brittany Wright e, nell'ultima sfida, l'ambassador Barilla Davide Oldani, ha visto sfidarsi i giovani chef a suon di primi piatti, tra creatività e tecnica. Se nella prima sfida - Masters Of Joy - gli chef hanno presentato il proprio signature dish, nella Masters Of Wellbeing del secondo giorno i piatti sono stati concepiti in chiave benessere. Decisiva la Masters of Mastery, quando i due finalisti - Carolina Diaz, dagli Stati Uniti, e Toby Wang, in gara per la Cina – hanno reinterpretato lo spaghetto al pomodoro. Un grande classico, solo all'apparenza semplice. Il piatto di Carolina, con il suo sapore perfettamente bilanciato, ha conquistato tutti. A lei il titolo di Master of Pasta 2018 (nella prossima pagina scoprite la sua storia e la ricetta che l'ha fatta vincere). Quando la pasta ispira.