180 º Errieda du Toit het ’n spesiale band met Prins Albert – en smag almaardeur na die dorp se vye
Sy is bekend as kosskrywer, RSG se Huiskok, én een van die baasbreine agter kyknet se gewilde kosprogram Kokkedoor en dié se nuwe sussie, Koekedoor. Errieda du Toit woon in Kaapstad, maar haar hart is in Prins Albert. ERRIEDA DU TOIT | PRINS ALBERT
Ná twee sabbatsreise in die Karoo vir die skiet van Kokkedoor het Prins Albert my spirituele tuiste geword, ’n plek waarmee ek ’n naelstringband voel, selfs al is ek nie ’n boorling nie.
Vir my as kosmens is Prins Albert nirvana, ’n plek wat al die sintuie prikkel en die nostalgie laat ontwaak. Daar’s die lewerkoekies: Warm in ’n wit kardoessakkie uit die kafee net langs Pep Stores in die hoofstraat. Al het die nuwe eienaars die kafee herdoop van Wimpels tot Sommerso, bly die lewerkoekieresep onveranderd.
Ek vereenselwig dié wêreld met tuisgemaak, met tradisies, met herinneringe van ’n manier van doen, met Ouma se kos. Jy leef met die seisoene – hier kla ek nie oor die somerhitte nie, want dit dwing jou tot stadiger lewe en drentelloop.
Prins Albert het koel leiwatervore, dorpsplasies met groenteakkers, vrugte en olyfboorde. Die dorp word omsoom deur wingerde, uielande en weiende koeie.
En vyebome. Nêrens smaak vye so sinneverdowend nie. As ek daar wegry, is die bagasiebak volgelaai met proviand vir my stadsbestaan, Soet Karoodessertwyn van Herman en Susan Perold, en groot wiele kaas uit Gay’s Dairy se koelkamer.
En as ek by die huis aan ’n vy hap, wil ek huil van verlange na Prins Albert.