Ta­ma­tie-hum­mus

Weg! Platteland - - Kook Met Tamatie En Eiervrug -

Maak 2 kop­pies Be­rei­dings­tyd 10 mi­nu­te

Gee hier­die klas­sie­ke re­sep ’n on­weer­staan­ba­re so­mer­kin­kel.

Jy be­no­dig

• 400 g gaar ke­ker­ert­jies

• 3 eet­le­pels (45 ml) ta­hi­ni

• sap van 1 suur­le­moen

• 1/3 kop­pie (80 ml) son­droog­ta­ma­ties,

o­lie af­ge­gooi en ge­klad

• 1 eet­le­pel (15 ml) van die

son­droog­ta­ma­ties se o­lie

• ¼ kop­pie (60 ml) kook­wa­ter

Só maak jy

Sit die ge­kook­te ke­ker­ert­jies saam met die ta­hi­ni, suur­le­moen­sap en son­droog­ta­ma­ties in ’n voed­sel­ver­wer­ker en pols dit tot al­les goed ge­meng is. Voeg die o­lie en wa­ter by en pols dit vin­nig tot­dat jy die reg­te teks­tuur het. ’n Lek­ker hap­pie is om sky­fies ei­er­vrug te pan­braai tot sag. Skep ’n eet­le­pel van die ta­ma­tie-hum­mus op elk­een, rol dit op en eet dit as ’n voor­ge­reg of ta­pa.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.