Oosterse wilderysslaai 4 10 minute 30 minute

Genoeg vir Bereidingstyd Gaarmaaktyd

Die vis is opsioneel, maar die geure werk só lekker saam dat ek dit nie kon weerstaan nie. Jy kan gerus ook gevlokte hoender probeer.

Jy benodig

• 250 g rou wilderys

• 1 koppie (250 ml) koljanderblare, gekap

• 50 g pekanneute, gerooster

• 1 rooiui, in baie dun ringe gesny

• 200 g warmgerookte salm,

gevlok (opsioneel)

• 2 velle nori, in repies geskeur

VIR DIE SLAAISOUS

• skil en sap van 1 suurlemoen

• 2 cm-stuk vars gemmer

• 2 eetlepels (30 ml) heuning

• ’n knippie rissiepoeier

• ¼ koppie (60 ml) rysasyn

(of gebruik appelasyn)

• 1/3 koppie (80 ml) sojasous

• 1 eetlepel (15 ml) sesamolie