¿Quién necesita salir de casa para viajar? Remángate, sumérgete en esta selección de recetarios sin fronteras y vuela con el paladar.
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Siete títulos para comerse el planeta.
FRUTAS Y VERDURAS: UN ATLAS MUNDIAL
Una cocina tan grande como un huerto (Kokinos, 22 €). De estética fascinante, es una invitación a recorrer cinco continentes en busca de sus tesoros en clave veggie.
TASTE OF INDIA
Mi primer libro de cocina india (Lunwerg, 22,90 €). La cocinillas y empresaria Amandip Uppal rinde tributo a los fogones y las tradiciones del norte de su país en esta festa de las especias. Una experiencia sensorial explosiva.
EN EL OLIMPO FOODIE
Grecia: gastronomía (Phaidon, 23,70 €). Más allá de la musaca y el hummus, la gurú Vefa Alexiadou te invita a un exhaustivo y delicioso festín de acento heleno.
DE JAPÓN A TU MESA
Sushi, sashimi, yakitori y 60 recetas básicas de la cocina japonesa (Grijalbo, 16,90 €). Con la ayuda de Jody Vassallo (y de un buen juego de cuchillos), dominarás las técnicas japo y descubrirás cuáles son las direcciones top para...
A 100 RECETAS DE TAILANDIA
Rápidas y sencillas recetas tailandesas (Phaidon, 24,95 €). ¿Tienes 30 minutos y una tienda de productos asiáticos cerca de casa? Entonces, puedes con el centenar de creaciones chispeantes de Jean Pierre Gabriel.
TRIBUTO A MÉXICO
¡Buenos nachos! (Dovetail, 25,60 €). La febre del dipeo se eleva a la categoría de arte con este catálogo de salsas infalibles. Incluye una selección de cócteles con pegada y cervezas locales para rematar la sesión.
EUSKADI TIENE UN SABOR ESPECIAL
Euskadi. Recetas de Donostia y alrededores (Cinco tintas, 29,95 €). Si te pierden los pintxos y los clásicos de la cocina vasca, te encantarán las propuestas del chef extremeño José Pizarro, dispuesto a mostrarle al...