BERLÍN
Allí donde late la capital, bordeando el centro histórico, te atraparán estos dos excitantes kilómetros de avenida.
Friedel Richter Es, sin duda, uno de los restaurantes de cabecera de la ciudad. Y es que rinden culto a las recetas caseras, esas que pocas veces defraudan. Su oferta –sándwiches, ensaladas y sopas con materia prima orgánica– se exponen en un antiguo letrero de aeropuerto (Torstrasse 199, friedelrichter.de. Precio medio: 35 €).
Dudu Por su atmósfera relajada, su música ambient y su gastronomía asiática creativa, podrías pensar que es uno de esos lugares sólo para dejarse ver, pero aquí encontrarás, además, la llamada esencia berlinesque; quizá porque puedes degustar también un maki roll verdaderamente adictivo: el Crunchy Dudu Roll (Torstrasse 134, dudu-berlin.de. Precio medio: 30 €).
Royals & Rice En este espacio vietnamita, donde el comercio justo impone su ley, importan su café directamente desde el país asiático. El plus: hacen la mejor Asian burger de la capital alemana. Por votación popular, eso sí (Torstrasse 164, royalsandrice.com. Precio medio: 25 €).
The Store Kitchen Alimentos sanos y equilibrados, productos locales, ensaladas y cremas creativas... Tiene el tipo de menú que te gustaría comer todos los días en casa. Ubicado, además, en el sitio perfecto para perderse: una concept store que ocupa el histórico edificio del Soho House Berlin, donde también encontrarás moda, muebles, música, arte... (Torstrasse 1, thestores.com. Precio medio: 25 €).
Toca Rouge Aquí todo se cuida. Desde el dramatismo que sugiere el ambiente hasta su enfoque –alta cocina china– o los sugerentes nombres de los platos: Pretty Woman, Bruce Lee... Incluso sus baños a modo de discoteca son el perfecto reclamo para instagramers (Torstrasse 195, tocarouge.de. Precio medio: 30 €).
Mani El chef argentino Octavio Bravo sirve la que, hoy por hoy, pasa por ser la propuesta más novedosa de Berlín. Una carta que habla francés y hebreo y que mira de reojo a Oriente (Torstrasse 136, amanogroup.de. Precio del menú: 60 €).