Fuži-pasta med tartufata (tryffelsås)

20 MINUTER | 4 PORTIONER | LÄTT

Den vanligaste pastan i Kroatien är fuži (stavas också fuzhi). Du kan också använda en annan tunn pasta, som garganelli eller penne.

80 g smör

2 dl grädde

320 g fužipasta

80 g tartufata (vit tryffelsås)

några droppar vit tryffelolja (valfritt)

parmesan riven, till servering

• Värm smöret i en stekpanna på låg värme. Var försiktig så du inte bränner smöret. Tillsätt grädden, krydda och låt sjuda i några minuter. Koka pastan tills den blir mjuk, slå av vattnet och häll gräddsåsen över. Tillsätt tartufata och några droppar tryffelolja. Blanda och servera med riven parmesan.