LECTURES à croquer

Pour les étrennes, quelques ouvrages à feuilleter, consulter et garder dans sa cuisine tout au long de l’année.

GASTRONOMIE VÉGÉTARIENNE

Sous la houlette du grand Ducasse, la jolie Angèle, naturopathe, et Romain, chef exécutif triplement étoilé du Plaza Athénée, vous font découvrir la cuisine végétale comme vous ne l’avez jamais vue. Délicate, faite de mariages insolites, leur cuisine qui conjugue nature et santé se fait poétique. Fêtes végétales, d’Angèle Ferreux-Maeght, Romain Meder et Alain Ducasse, éd. Alain Ducasse, 35 €.