DO­MAINE LOM­BARD 2017, 19,70 €.

Cuisine et Vins de France - - LE VIGNOBLE QUI MONTE -

Le do­maine en bio­dy­na­mie pro­pose des vins gor­gés de notes de fruits rouges (ici, on est plu­tôt en pré­sence de la mûre), bien tem­pé­rées par une fraî­cheur et même une pointe d’aci­di­té. Le nez s’élève alors que la bouche reste ten­dre­ment ins­tal­lée sur des ta­nins fins lé­gè­re­ment crayeux et dé­li­cats bien as­sem­blés au­tour d’un soyeux ra­dieux.

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