Domaine de Fontavin, Terre d’ancêtres 2015, 20,99 €.
La belle personnalité classique et épicée des châteauneuf-du-pape se déguste dans l’élégance à la fois florale et fruitée de ce bouquet représentatif d’un vin issu d’un millésime bien mûr, qui s’offre sur la finesse et la douceur de son évolution. Prêt à boire, on l’ouvre sur du gibier ou un foie gras, mais on peut tout autant l’offrir : le cadeau fera forcément plaisir.