LUC POUCHOULIN Cuvée originelle 2016, 12 €.

Le classique vin des côtes-du-rhône bien fait et mûr à souhait avec une petite touche de bois brûlé et de boisé. En bouche, il est bien construit, les tanins sont présents et tendus même s’il manque un peu d’originalité. On l’aimerait un peu plus percutant. En attendant, son équilibre séduisant apporte la preuve que la syrah rafraîchie peut devenir désaltérante.