PASSION LOISEAU

Lorsque son mari, le cuisinier étoilé Bernard Loiseau, décide d’en finir avec la vie en 2003, Dominique ne se pose pas longtemps la question. Elle sait ce qui lui reste à faire pour perpétuer l’histoire de la famille et de l’entreprise : l’écrire à sa façon. Déterminée, résolue, méthodique, elle s’attaque à cette tâche titanesque sous les regards parfois dubitatifs de la profession et du public. Presque vingt ans plus tard, non seulement la maison Loiseau est toujours là, mais elle a grandi et évolué en s’adaptant à son époque, continuant à jouer dans la cour des grands. C’est un récit intime et émouvant que Dominique Loiseau dévoile avec beaucoup de pudeur. La revanche d’une femme, Dominique Loiseau, Michel Lafon, 16,95 €.