CHÂTEAU LE BON PASTEUR L’ÉTOILE DE BON PASTEUR 2016, 33€.
La puissance est là dans le second vin de la propriété, mais sans montrer les muscles, soulignée par une touche de grillé et un fruit juteux et croquant. Une puissance qui se retrouve en bouche, où la matière est ronde et explosive, soutenue par des tanins veloutés, une trame fraîche et une finale intense, longue et charnue. On en redemande. Attention, production confidentielle.