Cuisine et Vins de France

Marine Treppoz et Vincent Montigaud

-

Ici, l’histoire se raconte avec un grand H depuis près de cinq siècles et c’est aujourd’hui la dix-septième génération qui prend les rênes de la plus grande propriété de Pomerol avec ses 47,6 hectares de vignes sur les 90 hectares du domaine. Si la magnifique bâtisse du XVIIe siècle continue à abriter les cavalcades et les jeux des nombreux cousins qui viennent ici retrouver le bonheur de vacances en famille, c’est Marine Treppoz qui a été désignée présidente parmi les 14 héritiers du domaine. La jeune femme est accompagné­e par Vincent Montigaud et le binôme entend porter haut les ambitions du château de Sales et lui donner une place de choix au sein de l’appellatio­n. Le millésime 2016 s’ouvre sur des arômes légers de grillé, de fruit pour un nez tout en élégance et en rondeur. La bouche est marquée par la fraîcheur, assez intense, des tanins veloutés et une finale qui s’étire longuement sur la tension (33 €).

 ?? ??
 ?? ??

Newspapers in French

Newspapers from France