LA CHANTILLY C’EST DE LA BOMBE

C’est en 1969 que l’entreprise Isigny-Sainte-Mère a commercialisé la première chantilly en bombe aérosol sous pression. Mise au point avec un partenaire unique, la société s’engage à n’utiliser qu’un lait collecté au plus près de l’usine de fabrication. Elle est proposée prête à l’emploi, aromatisée à la vanille de Madagascar ou en version allégée. Désormais de nombreuses autres marques en proposent aussi dans le commerce. Certes, elles ne remplaceront jamais celle qui vous ferez chez vous, mais elles sont bien pratiques pour une envie de chantilly minute. Vous pouvez aussi utiliser un siphon muni d’une cartouche de gaz. Il suffit de verser la crème, le sucre et éventuellement de l’aromatiser, il effectuera le travail à votre place.