FERME ANDRÉVIAS

Amoureux de la nature et des produits bien faits, Albin Meynard entretient le savoir-faire familial en chouchoutant son élevage de 2 000 oies grises de Toulouse. Nourries aux céréales produites sur la propriété, elles gambadent en groupe à l’ombre de la quinzaine d’hectares de noyers avant d’être endormies et transformées avec beaucoup de respect et d’attention, en conserves et plats cuisinés. Foie gras entier, cou d’oie farci, magret, rillettes et manchon truffé… en vente directe uniquement dans la boutique qui regorge de spécialités labellisées HQE (Haute Qualité Environnementale).