Cuisine et Vins de France

CHOCOLATIE­R JOSEPH

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Frédéric Joseph, en véritable artiste artisan chocolatie­r, source ses cacaos bios au Mexique et en Équateur. Il crée une palette d’une trentaine de bonbons de chocolat, une gamme de pralinés fameux et des ganaches remarquabl­es, sublimées avec quelques pâtisserie­s dignes des plus grandes signatures, dans une boutique chic et raffinée du centre de Périgueux.

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