BOULETTES DE TEMPEH

Pour 12 boulettes

Préparation 10 min Cuisson 10 min

• 1 oignon • 1 gousse d’ail • 200 g de tempeh Soy • 20 g de poudre d’amande • 1 c. à café d’herbes de Provence • Huile d’olive • Sel et poivre

1. Épluchez l’ail et l’oignon et hachezles, placez-les dans le bol d’un blender avec le tempeh et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez la poudre d’amande et les herbes. Salez et poivrez à votre convenance. Formez des boulettes.

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les boulettes 10 minutes, en les retournant régulièrement.

4. Servez les boulettes chaudes, accompagnées d’une sauce tomate.