NUGGETS DE SEITAN AUX PÉTALES DE MAÏS

Pour 15 à 16 nuggets Préparation 10 min Cuisson 10 min

• 250 g de seitan Soy et sa sauce • 10 c. à soupe de pétales de maïs nature

• 6 c. à soupe de farine • 1 c. à soupe de sirop d’érable • 1 c. à café de moutarde • Sel

1. Versez la marinade de seitan dans un petit bol. Ajoutez le sirop d’érable, la moutarde et le sel. Mélangez bien et réservez. Coupez le seitan en gros morceaux (de la taille de nuggets classiques).

2. Écrasez grossièrement les pétales de maïs, puis placez-les dans un deuxième bol.

Mettez la farine dans un troisième bol.

3. Préchauffez le four à 180 °C. Enrobez successivement chaque morceau de seitan de farine, de marinade et enfin de pétales de maïs.

4. Placez les nuggets sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes (jusqu’à ce que les nuggets soient bien dorés). Servez bien chaud avec un ketchup maison ou bien une sauce au yaourt et menthe, par exemple.