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La Cucina Italiana
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2020-05-01
La lettrice in redazione Deliziosa sinfonia Beatrice Venezi
Focolare domestico Riso al salto Vittorio Brumotti
Il personaggio Alla salute! Enzo Vizzari
Dammi il solito (cocktail) Questa sera da voi
Le ricette delle nonne Il casale dei talenti
Fatto in casa Pane quotidiano
Carta degli abbinamenti
Editoriale
Antipasti
L’ingrediente Piselli, verde primizia
I giorni dell’orto Contorno al centro
Vita da cuoco È ora di cena
L’indice di cucina
Dispensa
Cogli le prime nespole
IL TUO MACELLAIO DI FIDUCIA
Panzerotti al forno con crema di fave, pecorino e salame
Linguine alla «carbonara vignarola»
Risotto con le nespole e branzino agli agrumi
Ravioli di gamberi alla colatura di alici
Rotolini di sogliola farciti con fiori di zucchina
Orata in crosta di finocchietto e limone
Cipolle caramellate e carote al forno
Costolette di maiale impanate con grissini e nocciole
Biscotti morbidi al pistacchio e sorbetto di rabarbaro
Torta all’orzo con frangipane di pinoli
ESSELUNGA, VICINA COL CUORE
DA IPER UN AIUTO PER CHI HA BISOGNO
COSA SUCCEDE ADESSO
Fagottini croccanti di carote al timo
Pasticcini di sfoglia con crema gianduia
DAV I D E OSTORERO
SILVIA PANETTO
MARCO SCANDOGLIERO
PASCAL TINARI
VALENTINA BERTINI
UOVA AFFUMICATE AL PESTO DI MENTA E MANDORLE
Insalata di asparagi e fagiolini, salsa al dragoncello e mimosa d’uovo
LA RICETTA PASSO PASSO
Italian
Italy
Food & Drinks
La Cucina Italiana - 2020-04-01
La Cucina Italiana - 2020-06-01