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Agosto ai fornelli ha un ritmo tutto suo: la cucina si fa essenziale, si alleggerisce, ma non rinuncia al gusto. È il mese in cui il pomodoro diventa il protagonista assoluto della tavola estiva: crudo con un filo d’olio e sale, in...
“Per un risultato impeccabile, vi suggeriamo inoltre di scolare le mozzarelline di bufala con un leggero anticipo rispetto alla composizione del piatto e di asciugarle delicatamente con della carta assorbente, un piccolo...
INGREDIENTI PER 4 paccheri 240 g - aglio 1 spicchio - pomodori San Marzano 200 g - pomodori cuore di bue 80 g - pomodori datterini 50 g - burro 20 g - Parmigiano Reggiano Dop grattugiato 70 g - basilico 10 foglie - olio extravergine -...
Ghiaccioli alla pesca con cioccolato e nocciole Preparazione 20 min+rip Cottura 5 minuti INGREDIENTI PER 4 GHIACCIOLI pesche mature 200 g - acqua 100 ml - zucchero semolato 70 g - cioccolato fondente 150 g - nocciole tritate 30 g 1....
