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L’été est passé. Suffocant, brûlant, éprouvant. Difficile de replonger dans nos casseroles sans penser à notre rapport à la nature. Cuisiner, c’est s’inscrire dans un long processus qui nous relie à la terre. Cuisiner, c’est faire des...
Parce qu’elles trônent sur nos étals presque toute l’année et qu’une même variété peut durer plusieurs mois, on a l’impression que les pommes n’ont pas vraiment de saison… Mais si ! En cette rentrée, c’est la pleine période de la cox orange et de...
Il est des lieux où l’on ne reste pas par hasard. Dans ce département des Hautes-Alpes, occupé en grande partie par le parc régional du Queyras, les hommes résistent à la course folle du monde et embrassent les rudesses de leur terroir avec...
