Las primeras migraciones indígenas se establecieron en la Isla de Santo Domingo más de 3,000 años antes de Cristo. Desembarcaron por Azua desde donde subieron a la Cordillera Central. Allí desarrollaron industrias líticas...
La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) inició sus actividades en noviembre de 2014, constituyéndose como organización sin fines de lucro en marzo de 2018. Su trabajo se fundamenta en fomentar la investigación,...
La República Dominicana ocupa algo más de los dos tercios orientales de la isla de La Española, en el archipiélago de las Antillas Mayores. Es el segundo país más grande del Caribe. Limita al norte con el océano Atlántico, al sur con el mar...
Recorrer el territorio nacional de la República Dominicana, es disponerse a vivir una experiencia llena de sabores memorables. DELEITARSE EN EL SUR Santo Domingo Santo Domingo es, sin dudas, el principal escenario culinario del...
Desde la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), nos complacemos en presentar la segunda edición de la Guía Gastronómica Dominicana, a partir de un relato sobre los orígenes, evolución y actualidad de nuestra amplia y...