Karaktären i årgångens Sorí San Lorenzo, som var en av de första ”single vineyard” Barbarescobuteljeringarna, har anammat det eleganta konceptet liksom beseglat sig själv med en feminin grace med begåvat parfymerad blommighet i...
Jag måste nog erkänna att det uppstod vissa farhågor när Doug Shafer 2022 sålde familjens livsverk till det koreanska företaget Shinsegae Property. Men det visade sig vara av onödig art att oroa sig. Elias Fernandez som anslöt till...
Efter bränderna 2017 tog man bort vaxet på buteljerna och det får vi tacka för. Vax är snyggt men ett otyg på vinbuteljer. Snyggt är också detta vin, ja, det är faktiskt ett oemotståndligt attraherande vin med trimmade och effektfulla...
Det är förstås enormt spännande att möta varje ny årgång av Salon blint med goda champagnekunniga vänner. Så mötte jag även denna skönhet. Omdömena skilde sig åt där flera tyckte att vinet var för utvecklat och mjukt, medan andra lovsjöng...
När man skall närma sig en mogen storhet som 1961 Salon behövs ett kalibreringsvin så att hjärnor och gommar gör en redo att ge sig i kast med champagnevärldens mest ifrågasatta och mytomspunna skönhet. Alldeles för få har nämligen haft...
En vinterlördag blev jag inbjuden till en champagneafton med ett gäng blind-krukor som värden uttryckte det. Bland de två första blinda flighterna fick jag återskapa kontakten med en gammal klassiker som fallit en smula i glömska –...
I bland har vi ett uppsamlings-heat med massa varuprover som skall provas. Ofta med ett tema; en årgång, en firma, en terroir etc. Men ibland är det bara en djungel med flaskor. Här kommer en helt ny och kul bekantskap - Laculle Frères. En...
Bonnaires champagner har alltid haft en speciell plats i mitt hjärta. Efter en lucka i ett annars späckat schema svängdvie in hos vännerna Jean-Emanuel och Jean-Etienne som alltid tar emot oss med öppna armar. De ville visa upp sina nya...
