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Lorsque les températures grimpent en flèche, nous n’avons qu’une seule envie : nous régaler de plats simples et rafraîchissants. Carpaccios, salades, tartares, gaspachos, tartinades… Dans ce nouveau numéro de Marmiton, découvrez le...
La gasconne des Pyrénées : viande bovine d’exception La tomate de Marmande : délicieux trésor du Sud-Ouest De grands yeux noirs, un mufle large, un corps trapu et une exceptionnelle robe argentée. Dans le département de l’Ariège, la...
Les haricots verts : irrésistiblement croquants ! La reine-claude ne compte pas pour des prunes ! Légumes verts préférés des Français, ces jeunes gousses apportent une touche de couleur et de fraîcheur à nos assiettes estivales. Croquants...
Salades, gaspachos, tartinades… À déguster bien frais ! Salade César ou de lentilles, carpaccio de daurade, tartare de saumon, houmous de haricots blancs, gaspacho de petits pois… il y a mille façons de se faire plaisir lorsque le...
Avec une augmentation des ventes de plus de 40 % en dix ans, les chips restent les reines incontestées de l’apéritif. Nature, aromatisées ou premium, il y en a pour tous les palais et toutes les occasions. Mais que cachent-elles vraiment...
Crèmes glacées vs sorbets : duel givré sous le soleil ORIGINE L’Italien Francesco Procopio, fondateur du Café Procope, à Paris, est considéré comme le père des crèmes glacées. Il aurait été le premier à en servir dans la...