Settembre è il mese “di mezzo”: le giornate conservano ancora il calore dell’estate, ma il ritorno alla quotidianità riporta in primo piano il piacere di ritrovarsi a tavola con piatti che uniscono gusto, semplicità e leggerezza. In...
“Per un risultato perfetto, tosta leggermente la fregola a secco prima di sfumarla con il liquido dei molluschi: sprigionerà un profumo intenso e manterrà una consistenza al dente ideale. Se ami i sapori decisi, aggiungi un pizzico di...
Preparazione 30 min+rip Cottura 30 minuti INGREDIENTI PER 6 PER LA FOCACCIA semola rimacinata di grano duro 250 g - farina 0 250 g - acqua 375 g - sale 13 g - olio extravergine 25 g - zucchero 1 cucchiaino - lievito di birra...
INGREDIENTI PER 4 cioccolato fondente 400 g - acqua 540 ml PER GUARNIRE cioccolato fondente 1. Trita il cioccolato fondente e raccoglilo in una ciotola capiente, poi versaci sopra l’acqua bollente e mescola subito fino a ottenere un...
