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Risotto … eine leise große Liebe in der Küche. Kein Spek­ta­kel, kein Drama – eher die­ses stille Cha­risma von etwas, das zunächst unschein­bar wirkt, bevor es den gan­zen Raum ein­nimmt. Der Anfang ganz pur: Zwie­beln, die in But­ter gla­sig...