Die Provence verkörpert wie kaum eine andere Region den französischen Sommer. Lichtdurchflutete Landschaften, duftende Lavendelfelder und eine Küche voller mediterraner Aromen prägen ihren unverwechselbaren Charme. Frisches,...
Wie ein Spaziergang an der Riviera! Knusprig ausgebacken bewahren die Blüten ein cremiges Herz aus Ricotta, Pecorino und Zitrone. Dazu reichen wir einen lauwarmen Mix aus Zucchini und Tomate. Bild auf Seite 12 Zubereitung: 50 Minuten...
Zuerst mit Kräuterpaste und getrockneten Tomaten gefüllt, dann von Pistazien und Lavendel gekrönt – wenn das kein festlicher Hauptgang ist. Zitronen-Couscous und gegrillte Pfirsiche komplettieren gekonnt. Bild auf Seite 41...
Kräuter-Fougasse Das blattförmige Brot duftet schon beim Backen nach Olivenöl, Thymian, Rosmarin & Co. und ist das ideale Pendant zu Käse, Dips und einem guten Glas Wein. Bild auf Seite 40 und im Titelbild Zubereitung: 50 Minuten...