Maxi Cuisine - 2018-10-29

• Exotiques, colorés et savoureux, notre top 10 des fruits venus d’ailleurs
• ESCAPADE GOURMANDE
• MON MENU DE FÊTES
• Rencontre avec... un producteur de foie gras
• DÉGUSTATIO­N
• Bienvenue dans les grandes chocolater­ies
• Tartare en corolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Toasts tout roses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Croustilla­nt de cochon farci à la figue . . . . .
• Filet de marcassin au caramel de betterave
• Oie laquée et chou rouge aigre-doux . . . . .
• Pavé de biche sauce au poivre . . . . . . . . . .
• Poularde aux légumes . . . . . . . . . . . . . . . .
• Makis foie gras-mangue . . . . . . . . . . . . . . .
• Foie gras et salade de kakis . . . . . . . . . . . .
• Chapon farci et mélange forestier . . . . . . . .
• Rôti de porc au pesto d’épinards . . . . . . . .
• Roulé de dinde aux herbes . . . . . . . . . . . . .
• Roulé de magret de canard au foie gras ..
• Koulibiac de poisson blanc . . . . . . . . . . . . .
• Vol-au-vent de la mer . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Réussir son foie gras maison
• CADEAUX GOURMANDS
• Les secrets du chocolat
• 10 sauces qui changent
• Biscuits fourrés aux fruits . . . . . . . . . . . . .
• Guimauves de notre enfance . . . . . . . . . . .
• Orangettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Pâte sablée coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Palets à la fleur de sel . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Bûche choco-framboises
• Shortbread en cheesecake citron
• Bien’sorganiser
• Bundt cake sauce caramel au beurre salé
• DES PLATS DE FÊTES bien accompagné­s
• 3 questions à...
• Bûche choco-orange
• Génoise craquante au café
• Bûche choconoise­ttes
• Gâteau cacao-noisettes
• Bûche au chocolat et aux fruits noirs
• Layer cake au caramel
• Fondant façon forêt-noire
• Gâteau tout choco
• Bûche glacée
• Tiramisu irrésistib­le
• Eton mess des tropiques
• Cassata exotique
• Craquant aux fruits exotiques
• Mini‑cheesecake­s
• Roulés aux pommes

Maxi Cuisine - 2018-10-01

Maxi Cuisine - 2018-11-05