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Tout au long de l’année, sans même compter la Californie et le Venezuela, où deux de nos journalistes se sont rendus, pour produire ce magazine, l’équipe de Cuisine et vins de France a parcouru plus de 10 000 kilomètres afin de rendre...
Les crémants, un joyau de la viticulture alsacienne
En grandes surfaces, sur le Web et chez les cavistes CÔTES-DU-RHÔNE Les Juliandes 2023, 2,29 €. Le bouquet s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges juteux, de pêche de vigne et d’orange sanguine. En bouche, on découvre une jolie matière...
Lorsque l’on évoque les crus les plus célèbres de Bourgogne, Montagny n’est assurément pas celui qui est cité parmi les premiers. Et pourtant, la qualité de ses vins mérite largement d’être découverte. Pour cela, il convient de quitter la...
Crus bourgeois, une autre vision du Médoc Comme souvent à Bordeaux, la réussite est liée à la domination anglaise. Les crus bourgeois n’y échappent pas puisque leur nom vient d’un privilège accordé aux marchands de vins qui étaient...
La renaissance du château de Saint-Aubin Prosper Maufoux, notaire de son état et passionné de vin, créa sa propre maison de vins en 1860. Cent ans plus tard, Pierre, son petit-fils, l’installe au coeur du village de Santenay. En 1994, son...
La jeunesse porte le dynamisme savoyard Le vignoble de Savoie est un grain de sable dans l’océan viticole français, a fortiori au niveau de la viticulture mondiale. Imaginez, seulement 2 000 hectares, à peine 0,3 % des surfaces françaises,...
Bergerac, invitation au pays de Cyrano Comme souvent en France, il faut remercier les Romains, pressentant la richesse du climat et la variété de sols, d’avoir implanté la vigne. C’est au Moyen Âge que la viticulture connaît un essor...