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La Cucina Italiana, 01 September 2026

Beschreibung

La Cucina Italiana, auf Italienisch veröffentlicht, ist eine zeitschrift aus Italien. Greifen Sie online über PressReader auf La Cucina Italiana zu oder laden Sie Ausgaben herunter, um sie später zu lesen. Stöbern Sie in den älteren Ausgaben von La Cucina Italiana im Archiv.

In dieser Ausgabe

ArticleEdi­to­riale

Ogni anno con la fami­glia rac­co­gliamo le olive a Mon­te­ma­gno, uno degli angoli più belli e auten­tici della Toscana, nella pro­vin­cia di Pisa. Per la pre­ci­sione sul Monte Pisano, lo stesso per cui i pisani non pote­vano vedere Lucca, come dice...

Edi­to­riale

ArticleTaglia­telle ai fun­ghi misti e casta­gne

I con­si­gli di Cola­greco: «Per con­dire meglio la pasta, sug­ge­ri­sco di frul­lare metà dei fun­ghi in una crema, invece che sal­tarli sola­mente in padella». Cuoco Fer­nando Tom­maso Forino Impe­gno Facile Tempo 1 ora Vege­ta­riana INGREDIENTI...

Taglia­telle ai fun­ghi misti e casta­gne

ArticleLet­te­ra­tura in tavola

Le avven­ture di Pinoc­chio Capi­tolo VII Gep­petto torna a casa, e dà al burat­tino la cola­zione che il pover’uomo aveva por­tata per sè. «Il povero Pinoc­chio, che aveva sem­pre gli occhi fra il sonno, non s’era ancora avvi­sto dei piedi che gli...

Let­te­ra­tura in tavola

ArticleDammi il solito (cock­tail)

Ago­stino Per­rone ci svela il suo drink pre­fe­rito Ago­stino Per­rone, Direc­tor of Mixo­logy del Con­naught Bar di Lon­dra, lo fa ogni giorno quando pre­para i suoi impa­reg­gia­bili drink (o men­tre scatta foto spe­ciali come quelle che vedete...

Dammi il solito (cock­tail)