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ArticleLe secret des meilleures piz­zas est dans la sauce

ArticleRecette en cou­ver­ture :

Pizza au pros­ciutto et tomates rôties, page 28 Sty­lisme : Gene­viève Char­ron Photo : Rémy Ger­main

ArticleLe car­net de Cathe­rine

Avant toute chose, je me per­mets de com­men­cer en pro­cla­mant ceci : j'adore la pizza (comme tout le monde, vous me direz, et vous avez assu­ré­ment rai­son). Pour­tant, ma rela­tion avec les piz­ze­rias, elle, est un peu plus com­pli­quée. C'est...

ArticleLes meilleures sauces à pizza

Parce qu'une bonne sauce fait toute la dif­fé­rence, nos chefs vous ont éla­boré une sélec­tion de recettes de sauces à pizza incon­tour­nables. De quoi rehaus­ser chaque bou­chée avec jus­tesse et saveur !

ArticlePra­tico-pra­tique

Astuces et conseils pour cui­si­ner comme un chef Faire une bonne pizza mai­son, ce n'est pas com­pli­qué, mais ce sont sou­vent de petits gestes qui font toute la dif­fé­rence. Une pâte trop froide, une trop grande quan­tité de sauce, un four pas...

ArticleIdées gour­mandes pour faire chan­ge­ment

Envie de sor­tir des clas­siques ? Place à l'audace avec des piz­zas aux saveurs écla­tées : ingré­dients inusi­tés, ins­pi­ra­tions d'ailleurs et com­bi­nai­sons sur­pre­nantes s'unissent pour renou­ve­ler le plai­sir.