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美食, 05 9월 2026

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이번 호 내용

Article夏未尽,秋已“炙”

白露将至,夏天的热却没怎么退。秋老虎还赖着,中午出门,太阳依旧毒,走几步就冒汗。九月就是这样,夏天不肯利索地走,秋天也不着急来,两头拉扯着,把一天掰成两半:白天是夏,早晚是秋。 早晚的风确实不一样了。清晨出门,露水压在草叶上,空气里有了一种干爽的、清冽的味道,不像三伏天那样闷得人喘不上气。傍晚太阳一落,风就凉下来,吹在胳膊上是舒服的,不再是那种裹着热气的烘。 人对季节的感知,常常是从胃口开始的。白天还热着,冰饮、凉菜、生食、沙拉还能吃,但到了晚上,风一吹,就开始惦记热乎的、带烟火气的东西。一碗热...

夏未尽,秋已“炙”

Article城市之味

波尔图特辑(下):两种水之间——波尔图美食地图的河岸与海岸

城市之味

Article行业资讯

南京区域“希尔顿主厨季”七周年媒体品鉴晚宴圆满落幕 等

行业资讯

Article地标美食

烤一只特立独行的德式猪肘

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Article美食头条

炉火生香,人间“炙”味

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Article家庭餐桌

秋食白蔬,清润家常

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Article烘焙课堂

空壳藏蜜,桂雨落酥

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Article食材探寻

九月,吃一口甜丝瓜

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