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白露将至，夏天的热却没怎么退。秋老虎还赖着，中午出门，太阳依旧毒，走几步就冒汗。九月就是这样，夏天不肯利索地走，秋天也不着急来，两头拉扯着，把一天掰成两半：白天是夏，早晚是秋。 早晚的风确实不一样了。清晨出门，露水压在草叶上，空气里有了一种干爽的、清冽的味道，不像三伏天那样闷得人喘不上气。傍晚太阳一落，风就凉下来，吹在胳膊上是舒服的，不再是那种裹着热气的烘。 人对季节的感知，常常是从胃口开始的。白天还热着，冰饮、凉菜、生食、沙拉还能吃，但到了晚上，风一吹，就开始惦记热乎的、带烟火气的东西。一碗热...
波尔图特辑（下）：两种水之间——波尔图美食地图的河岸与海岸
南京区域“希尔顿主厨季”七周年媒体品鉴晚宴圆满落幕 等
烤一只特立独行的德式猪肘
炉火生香，人间“炙”味
秋食白蔬，清润家常
空壳藏蜜，桂雨落酥
九月，吃一口甜丝瓜