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Article对一方水土的热爱与热情/蔚然
有朋友说过，水与土是有记忆的，它们收着日光、风、雨、雪，收着光阴，成就万物。北方风沙烈、光照足、温差大，麦面够香，连养出的人都带着松柏般的硬气；江南烟雨柔、草木盛、文脉昌，吴侬软语里，日子也跟着精致了几分。这大概就是“一方水土养一方人”的意思。走得远了，愈发觉得这话里藏着道理。闽北山水与世代山民，让建瓯板鸭传承千年，人与自然和谐共生；大漠孤烟，驼铃叮咚，一张馕饱过羁旅客的胃，也勾过念亲者的泪；辽东大地，一碗热热的羊汤开启了人们的春日；渔家用海滩里的沙虫做成的土笋冻，满足了吃货寻鲜的味蕾。此处他处，俱...
Article直播间卖食品，这份“红线+责任清单”请收好
“即食燕窝全是糖水”“红薯粉条里没有红薯”“美颜滤镜把发黑草莓拍得鲜红透亮”……这些直播间里的“坑”您遇到过吗？ 2026 年 3 月 20日起，市场监管总局发布的《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称“新规”）正式施行。新规为直播间食品销售划出了清晰的红线——哪些东西不能卖、哪些话不能说、哪些事必须做，全部明确。 无论您是直播平台经营者、直播间运营者、主播，还是常在直播间选购食品的消费者，下面这份清单请务必收好。 不能碰的“红线” ▌...
Article市场监管总局严查酒类产品五大违法违规行为，等
近日，市场监管总局部署各地市场监管部门开展酒类产品突出问题综合治理工作，重点聚焦5个方面突出问题：一是使用甲醇、工业酒精等生产假酒，在黑窝点黑作坊制售假酒，售卖包装材料参与造假，醇基液体燃料管理不当致使误饮中毒等违法违规行为；二是使用食用酒精勾兑后冒充固态法白酒及原酒、葡萄酒、果酒、黄酒等产品，以葡萄汁冒充无醇葡萄酒，以薯类、糖蜜等食用酒精冒充谷物食用酒精等违法违规行为；三是白酒、葡萄酒等超范围使用食品添加剂，养生酒等配制酒超限量添加食品添加剂，配制酒、其他蒸馏酒、啤酒等非法添加非食用物质等违法违规...
Article春到明光/ 何菲
在上海，去过安徽省滁州市下辖的明光市的人并不多，原因之一是上海到明光没有直达高铁，两地相距约406千米，开车需要4 ～ 5小时。 我在认识军旅儒医兼画家于学波之前，就听说过他的故乡——安徽明光。在地方史和相关遗迹中，相传明光是明太祖朱元璋的出生地，是大明王朝开国史的乡土源头，也是明文化的重要节点城市。而明光大曲，也似有耳闻。我却从不知道明光有座湖叫“女山湖”。在上海，去过女山湖的人寥寥无几。 女山湖是学波兄时时挂在嘴上的高频词，是他画笔下永远的故乡意象。自2014...
Article只吃蔬菜不够补充膳食纤维！ 18 款燕麦产品实测来了
近年来，凭借“高膳食纤维、饱腹、控糖”等健康优势，燕麦迅速成为大众餐桌上的热门选择。但燕麦究竟好在哪？燕麦片和燕麦麸皮有何区别？怎么吃才最科学健康？ 为解答消费者的疑问，上海市消费者权益保护委员会（下称“上海市消保委”）联合上海市食品工业研究所，开展燕麦产品专项调查和研究，并成立了由来自复旦大学附属中山医院、复旦大学公共卫生学院、上海交通大学医学院等知名院校的多名知名营养学、医学专家组成的专家组。 靠吃蔬菜补充每日膳食纤维？有点难 专家们介绍，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023...